Сирний день

157

13.09.2017 представники нашої організації, деякі – з дітьми чи онуками, стали учасниками незвичайної екскурсії. Вони відвідали перший в Україні музей сиру, що розташувався в стилізованому під готику, затишному приміщенні на вулиці Шовковичній в Києві.

Екскурсовод музею познайомила їх з експозицією, в якій представлені старовинні інструменти для приготування сиру, гравюра сирного ринку у Нідерландах 1873 року, брошури 60-х років 20 століття, коли українські сировари представляли свою продукцію у Марселі, прес для сиру, виготовлений за старовинним кресленням, оригінальний квиток англійської сирної лотереї та ще багато інших цікавинок з галузі сироваріння.

Завершальним акцентом заходу стала дегустація авторських сирів, виготовлених з козиного та коров’ячого молока на невеличкій екофермі під Богуславом, якою володіють засновники музею сиру.

Ця оригінальна екскурсія відбулася в рамках проекту, який ГО ЖЦ “Надія” веде за програмою “Місце зустрічі – діалог” при підтримці німецького фонду EVZ.